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八木长本店,城市历史遗留的惊喜丨Schemata Architects

2017-11-13 14:58

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八木长本店,城市历史遗留的惊喜丨Schemata Architects


八木长是一家拥有约280年历史的干货食品店,售卖传统日式干制食品,如日本料理汤底的主要原材料——鲣节、昆布和香菇。Schemata Architects 为八木长在东京都日本桥的本店提供了改造设计。


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建筑内外使用大面积红色,看似是室内和立面同时被粉刷成这样,但实际上这是现存建筑物的最初颜色。我们观察到切开的鲣节呈现红色,决定将它作为八木长的象征。主售货区放置了用于展示的木箱。木箱由中密度纤维板制造,颜色一致,堆叠起来,创造如同露天集市的空间体验。


八木长本店,城市历史遗留的惊喜丨Schemata Architects


位于商店中心的主柜台设有铜质桌面料理台,既是收银台,也是展示初道汤底烹饪方法的厨房。岛式设计为店主和顾客提供平等的对话环境。天气晴朗时,商店打开所有的门,增进与城市的紧密联系,人们出出进进,在城市中营造出充满活力的氛围。


翻译:王小安


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建筑师:Schemata Architects

地址:日本桥室町,中央区,东京都103-0022,日本

主创建筑师:長坂常

设计团队:Toshihisa Aid, Kohei Hayashi

建筑面积:45.6 平方米

项目年份:2017

摄影师:Kenya Chiba


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